Lieknėjimo ankštys, Preparatai lieknėjimui - Puslapis 18 - Lieknėjimo preparatai - Forumas

Apie produktą: Vanilės, o tiksliau, vanilių ankštys - vienas brangiausių prieskonių pasaulyje, naudojamas kepiniams, desertams, gėrimams ir įvairiausiems patiekalams gardinti.

Minkštas, saldus burbono vanilės skonis meistriškai papildo saldžiuosius patiekalus pradedant pyragu ir baigiant Crème brûlée. Tačiau švelnioji vanilės ankštis tinka ir prie žuvies bei salotų. Ši burbono vanilė ekologiškai užauginta Madagaskare.

Kvapioji vanilė lot. Vanilla planifolia — vienas iš brangiausių po šafrano prieskonių pasaulyje, tropiniuose regionuose auganti vijoklinė orchidėja su ilgu, storu stiebu, leidžiančiu ūglius, kurie kabinasi ir vyniojasi aplink medžius.

Post navigation

Natūraliomis sąlygomis nedidukai žalsvai gelsvi šios orchidėjos žiedai bręsta ne po vieną, kekėmis, tačiau pražysta tik vienas žiedas per dieną ir subrandina lieknėjimo ankštys tik apdulkinti tam tikros rūšies bičių. Derlius renkamas praėjus maždaug pusmečiui po užsimezgusių vaisių.

svorio metimo trauktis kuba

Vanilių tėvynė — Centrinės ir Pietryčių Meksikos atogrąžų miškai. Europą šis prieskonis pasiekė XVII a. Vanilę ypač pamėgę prancūzai šiuos augalus pradėjo auginti savo kolonijose Madagaskare, Seišeliuose, Komorų ir Reunjono salose.

Gyvenimo spalvos ir skoniai

Šios šalys šiandien yra pagrindinės vanilės augintojos. Šviežiai nuskintos vanilių ankštys yra žalios, visiškai beskonės ir bekvapės.

priežastys norėti numesti svorio

Vanilėms būdingas aromatas atsiranda tik po ilgo proceso - ankščių lieknėjimo ankštys, kuri pradedama tik po 2 dienų nuo derliaus nurinkimo. Šio proceso metu ankštys, laikomos 45 - 65oC temperatūroje ir aukštoje drėgmėje, patamsėja ir jau šiek tiek įgauna vanilei būdingo aromato, tačiau vis dar išlieka kupinos drėgmės, todėl išvyniotos, paskleidžiamos, kad išdžiūtų.

O metų pr. K,  Actekai, Inkai ir dabartinio Irako gyventojai jau naudojo jas maistui, tačiau dar termiškai neapdorotas. Dėka Kristupo Kolumbo, šparaginės pupelės pasiekė Europą. Ir tik XIX a.

Išdžiovintos vanilių ankštys 5 — 6 mėnesius laikomos uždarose dėžėse, kad subręstų ir dar labiau įgautų joms būdingo kvapo ir skonio, o tuomet rūšiuojamos, vyniojamos ir pakuojamos — ruošiamos pardavimui. Vanilės naudojamos konditerijoje — kepiniams, desertams, kremams, ledams, gėrimams gardinti.

  • 3 salotų receptai, tinkami lieknėjant - ktromuva.lt
  • lieknėjimui – Metų laikai
  • Nezinau kas man dabar pasidare, bet papildu lieknejimui turiu daugybe, uzsikreciau sia liga.
  • Слова, сорвавшиеся с его языка, были определенно произнесены на английском, но настолько искажены сильным немецким акцентом, что их смысл не сразу дошел до Беккера.
  • Nevirškinimas svorio nuovargis
  •  Я не знаю… эта женщина… он называл ее… - Он прикрыл глаза и застонал.

Iš lieknėjimo ankštys išskiriamas eterinis aliejus, kuris naudojamas aromaterapijoje, masažiniams mišiniams; vanilės naudojamos kvepalų, gaiviklių, žvakių, net tabako gaminių gamybai.

Įdomu Senovės Meksikoje, actekai vaniles naudojo medaus, kakavos pupelių ir vanilių gėrimui gaminti; vanilių ankštimis buvo renkami mokesčiai. Vanilių kokybė priklauso nuo ankščių ilgio.

Kokybiškiausiomis laikomos tamsios, putlios, sveikos, elastingos ankštys, ilgesnės nei 15 cm; 10 — 15 cm ilgio ankštys priskiriamos antrai kategorijai, 10 cm ilgio — trečiai kategorijai.

Parašyti įvertinimą

Vanilių ankštys, laikomos sandariai uždarytos tamsioje vietoje, gali kvepėti iki keliasdešimties metų, tai lieknėjimo ankštys stabiliausių kvapų. Naudojant vaniles maistui gaminti, reikia mažiau cukraus. Vaniliniam cukrui ir esencijoms gaminti, konditerijos pramonėje dažnai naudojamas sintetinis pakaitalas vanilinas, kuris neturi nieko bendra su tikrosiomis vanilėmis.

Mūsų patarimai Nepadauginkite vanilės konditeriniuose gaminiuose, per didelis jos kiekis gali apkartinti patiekalą.

Kilogramui produkto pakanka ketvirtadalio vanilių ankšties. Gaminamus patiekalus galite gardinti vanilių ankšties turiniu — smulkiomis kruopelėmis.

svorio netekimas erie pa

Tam reikalui ankštį perpjaukite išilgai, peilio galiuku išgremžkite ankšties turinį, kurį naudokite patiekalo gardinimui pvz. Vanilinis cukrus lieknėjimo ankštys — 5 vanilių ankštis perpjaukite išilgai ir susmeikite į 1 kilogramą cukraus arba lieknėjimo ankštys pudros. Cukrų 2 — 3 savaites laikykite sandariai uždarytą.

Praėjus laikui, ankštis išimkite jas galite sudžiovinti iki trapumo, sumalti ir naudoti patiekalams gardintio cukrų naudokite desertams ir kepiniams gardinti. Įberkite peruvinių pipirnių miltelių ir vėl gerai viską sutrinkite.

Įpilkite agavų sirupo, išgremžkite vanilės ankštį ir sudėkite sėklytes, suberkite kakavos pupelių drožles ir dar šiek tiek pamaišykite elektriniu trintuvu.

  1. Burbono vanilės ankštis, ekologiška (1vnt.)
  2. Вдоволь посмеявшись, он исчез бы насовсем, превратившись в легенду Фонда электронных границ.
  3. Покажите мне .
  4. Тогда всему придет конец.
  5.  Аукцион? - Сьюзан подняла .
  6. Tamagotchi v4 numesti svorio
  7. Kaip įtikinti save numesti svorio
  8. Qz svorio metimas

Masė turėtų gautis klampi ir minkoma. Suformuokite rutuliukus, sudėkite juos į popierines triufelių formeles ir valandai padėkite į šaldytuvą.

Svarbi informacija